طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المكسيكي بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 جناح دبابيس أو دجاج
- ملح و فلفل و بهارات و بابريكا و شطة
- 334 كوب 3 ارز علي 3 الي 4 شوربة
- فلفلة حلوة (مقطع)
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 2 مكعب مرقة
- 0.5 كوب بقدونس
- 4 حبة طماطم وسط ين (مقطع)
- زيت
- بصلتين كبار ين (مفروم)
- 4 فص ثوم
- فلفلتين اخضر ين (مقطع)
Preparation
-
1
تتبل الفراخ بجزء التوابل و تترك جانيا .
-
2
يشوح الدجاج في مقلاة مسطحة مع الزيت حتي تتلون فقط .
-
3
يرفع الدجاج و يوضع مكانها البصل و الثوم و الفلفل الحلو حتي يذبلوا تماما .
-
4
يضاف الدجاج مرة اخري و يغطي بالماء و تخفض النار و يترك لينضج تماما .
-
5
يلتقط الدجاج و تترك الشوربة .
-
6
يشوح الفلفل و الطماطم و الصلصة في قليل زيت مع باقي البهارات .
-
7
يغسل الارز ويصفي و يحمر في الزيت في مع الخضروات و الصلصة حتي تمام الامتزاج .
-
8
يضاف 4 اكواب شوربة .
-
9
بعد أن يبدأ الأرز في الغليان تضاف الفراخ و تخفض النار و تغطي .
-
10
يترك ثلث ساعة حتي تمام النضج .
-
11
يقدم ساخنا و يزين بالبقدونس .
