طريقة عمل الأرز المقلي بالكاجو والأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلي بالكاجو والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء الطهي، أضيفي الأرز المغسول وحليب جوز الهند وعصير الأناناس والماء، حركي المكونات وانتظري حتى تغلي الماء على نار متوسطة الحرارة، ثم غطي الوعاء واتركي الأرز حتى يتشرب السائل ( حوالي 20 – 30 دقيقة ) .

  • 5

    في مقلاة الطهي، أذيبي 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والفلفل مع قليل من الملح، حركي المكونات لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 ثانية .

  • 10

    ارفعي الأناناس جانباً وأضيفي 2/1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند في نفس المقلاة ثم ضعي البيض وقلبيه لمدة دقيقة، ثم ارفعيه جانباً .

  • 14

    في نفس المقلاة، أضيفي 2/1 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ثم أضيفي الأرز المطبوخ ( يجب أن يكون بارداً ) وقلبيه مع الزيت 3 – 4 دقائق على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفيكلا من ( خليط البصل والفلفل الأحمر، البصل الأخضر، مكعبات الأناناس، البيض، الكاجو المفروم ) .

  • 22

    ضعي الأرز في طبق التقديم وتناوليه فوراً مع الروبيان أو الدجاج .

  • 26

    استخدمي الأناناس في تقديم الأرز بشكل مميز في عيد الربيع .