طريقة عمل الأرز المقلي بالأناناس واللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلي بالأناناس واللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى الاناناس الي شرائح طولية ثم اشويهم علي الجريل (الشواية ) من الجانبين حتى يظهر عليهم علامات الشواء ثم اتركيهم جانبا .

  • 5

    في مقلاة كبيرة غير لاصقة سخنى الزبدة والزيت علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها علي الجانبين حتى تنضج تماما (يفضل شرائح اللحم الانتركوت ).

  • 9

    ضعي شرائح البصل فوق اللحم واتركى البصل حتى يذبل تماما , سوف يستغرق الامر عدة دقائق .

  • 13

    عندما يلين البصل أضيفي 6 معلقة كبيرة من صلصة الصويا والخل والعسل والصلصة الحارة وقلبي .

  • 17

    اتركيها علي النار حتى تغلي ويصبح الصوص سميك .

  • 21

    ثم ارفعي شرائح اللحم جانبا في طبق منفصل , واتركى الصلصة حتى تغلي وتظهر فقاعات لمدة 30 الي 45 ثانية .

  • 25

    ثم صبي هذا الصوص علي شرائح اللحم وارفعيهم جانبا .

  • 29

    في نفس المقلاة بدون تنظيفها سخنى كمية صغيرة من الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى يشقر قليلا ثم ضعي 2 بيضة .

  • 33

    قلبي البيض بسرعة حتى ينضج قليلا .

  • 37

    ثم ضعي البازلاء المجمدة والفلفل الاحمر المشوى (اختياري) والملح و 2 معلقة كبيرة من صلصلة الصويا وقلبي .

  • 41

    أضيفي الارز البسمتى المطبوخ وقلبي لعدة دقائق .

  • 45

    أخيرا ضعي مكعبات الاناناس المشوى وقلبي المكونات مع بعضها البعض ثم ابعدي المقلاة عن الحرارة .

  • 49

    في طبق التقديم ضعي كمية من الارز المقلي وفوقه شريحة لحم والكثير من صوص الصويا بالبصل ثم قدميه ساخن .