طريقة عمل الأرز المقلى بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلى بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 بيضات
- 1 قطعة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 كوب بازلاء خضراء
- 1 كوب ذرة ة (حلو)
- 4 كوب أرز مطبوخ وبارد
- 1 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
Preparation
-
1
اقلى البيض فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اتركيه جانبا .
-
5
باستخدام الووك أو مقلاة كبيرة اقلي الزنجبيل والبازلاء والذرة حتى تفوح رائحتهما .
-
9
ثم أضيفي الى الخضار الارز الطويل الحبة والمطبوخ على البخار والبارد وقلبي بعناية من اسفل الى أعلى حتى لا تنكسر حبات الأرز .
-
13
أضيفي الى الأرز البيض المقلى والبصل الأخضر المفروم وقلبي حتى تصبح جميع المكونات ساخنة .
-
17
ضعى الأرز فى طبق التقديم وزينيه بالسمسم المحمص .
-
21
قدمى الارز الصينى المقلى بالبيض والخضار مع الدجاج الصينى .
-
25
ملاحظة لذيذة : الأرز الصينى هو نفسه الباييلا الأسبانية ويمكن الاستغناء تماما عن البيض المقلى واستبداله باللحم أو الدجاج أو الجمبرى .