الأرز البخاري باللحم .. جربي لمائدة غداء اليوم أشهر الوصفات السعودية، الأرز البخاري باللحم، من الأطباق الرائعة ويقدم مزيناً بالمكسرات مثل الصنوبر والزبيب

Ingredients

لتحضير الأرز

Preparation

  • 1

    إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.

  • 2

    إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم

  • 3

    أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.

  • 4

    اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.

  • 5

    ?أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.

  • 6

    اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.

  • 7

    إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.

  • 8

    أضيفي الأرز وقلّبي  المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.

  • 9

    9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

  • 10

    10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.

  • 11

    1قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.

That's it! You've now learned how to make steamed rice with meat. Try it out for yourself and see how easy and delicious it is. As always, let us know how it went in the comments below.