الأرز البخاري باللحم .. يعتبر طبق الأرز البخاري من الأطباق المشهورة والمعروفة على المائدة العربية، تعلمي تحضيره باللحم لأشهى أكلات العزومات 

Ingredients

لتحضير الأرز

Preparation

  • 1

    اغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.

  • 2

    إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم.

  • 3

    أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.

  • 4

    اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.

  • 5

    أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً.

  • 6

    اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.

  • 7

    إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.

  • 8

    أضيفي الأرز وقلّبي  المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.

  • 9

    9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

  • 10

    10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.

  • 11

    1قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.

That’s it! You’ve now learned how to make steamed rice with meat. Give it a try and let us know how it turns out in the comments below.