من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي هي الأرز البخاري وقد يُقدّم إلى جانب اللحوم والصوص، وسنقدّم لكم في هذا التطبيق طريقة تحضير الأرز البخاريّ.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع بصلة واحدة شرائح رفيعة ونفرم البصلة التانية.

  • 2

    نتبل قطع اللحم بالفلفل الاسود والكمون والحبهان والقرفة والبصل المفروم ونرفعة علي النار الى أن تخرج عصارته ويتشربها.

  • 3

    في اناء اخر نضيف السمن للزيت و نرفعة علي النار ونضيف شرائح البصل و نقلب الى أن تاخد لون دهبي.

  • 4

    نضيف قطع اللحم للبصل المحمر و عصير الطماطم ونص كوب ماء و نتركة الى أن ينضج تلات اربع سوي.

  • 5

    نضيف 2 كوب ماء والملح والفلفل والبهارات ثم نضيف الارز المغسول الى أن يشرب الماء نتركه على نار هادية الى ان ينضج .وبالهنا والشفا