طريقة عمل الأرز بلسان العصفور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بلسان العصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب أرز
- 0.25 كوب لسان عصفور ( أرزو باستا )
- 34 ملعقة كبيرة 3 – 4 زيت زيتون
- 0.5 كوب 2 ماء ساخن أو مرق
- زغفران (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي باستا لسان العصفور .
-
5
حركي لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبياً .
-
9
أضيفي الأرز المغسول .
-
13
حركي المكونات لمدة 1 – 2دقيقة، ثم أضيفي الملح والزعفران حسب الذوق .
-
17
عندما تهفو رائحة الزعفران والأرز، اخفضي الحرارة ثم أضيفي 2/1 2 كوب ماء ساخن أو مرق .
-
21
حركي قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 20 – 25 دقيقة، دون الكشف عنه .