طريقة عمل الأرز بلسان العصفور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بلسان العصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي باستا لسان العصفور .

  • 5

    حركي لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبياً .

  • 9

    أضيفي الأرز المغسول .

  • 13

    حركي المكونات لمدة 1 – 2دقيقة، ثم أضيفي الملح والزعفران حسب الذوق .

  • 17

    عندما تهفو رائحة الزعفران والأرز، اخفضي الحرارة ثم أضيفي 2/1 2 كوب ماء ساخن أو مرق .

  • 21

    حركي قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 20 – 25 دقيقة، دون الكشف عنه .