الأرز بالزعفران وقطع اللحم وجبة متكاملة حضريها وزينيها بالمكسرات واللوز المحمص علي مائدة عزائمك.

Ingredients

Preparation

  • 1

    على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وشوحيه على جميع الجهات لمدة 7 دقائق

  • 2

    أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل البصل

  • 3

    أضيفي الجزر والملح والفلفل والبابريكا والكمون وورق الغار وقلبي لمدة 5 دقائق

  • 4

    أضيفي 2 كوب من الماء المغلي ثم اخفضي النار وغطي اللحم واتركيه لمدة ساعة

  • 5

    صفي الزعفران  بعد نقعه  في 1/2   كوب ماء واتركيه جانبًا

  • 6

    اغسلي الأرز ثم ضعيه على اللحم والملح وباقي الماء ثم قلبي واتركيه على نار عالية حتى يغلي

  • 7

    عندما يغلي اخفضي النار واتركيه لمدة 10 دقائق

  • 8

    احفري حفرة صغيرة في منتصف الأرز ثم ضعي فيها الثوم ورشي الكزبرة على الوجه ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج

  • 9

    عند التقديم انزعي أوراق الغار ورأس الثوم وقلبي الأرز واللحم جيدا قبل وضعه في أطباق التقديم

That’s it for this tutorial on how to make saffron rice and cut meat. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!