طريقة عمل الأرز بالملفوف والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالملفوف والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الجزر والملفوف إلى شائح رقيقة واللحم إلى مكعبات صغيرة.

  • 5

    قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.

  • 9

    قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

  • 13

    سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي عميقة وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الجزر والطماطم وقلبيهم لمدة 10 دقائق.

  • 17

    أضيفي الملفوف والكاتشب والملح والفلفل حسب الذوق وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيه مع المكونات.

  • 21

    اخفضي الحرارة إلى أدنى مستوى ثم غطي الوعاء لمدة 40 دقيقة وقلبي كل 10 دقائق (عندما يتشرب الأرز كل ماء الملفوف والطماطم، أضيفي القليل من الماء حتى ينضج الأرز تماماً).