طريقة عمل الأرز بالخضار والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالخضار والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب أرز بسمتي
- 6 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب جزر مُقطع قطع صغيرة
- 1 كوب كراث مُقطع قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة . (زنجبيل، بهار أبيض، هيل، قرنفل، كركم، كزبرة، كمون)
- 0.5 كوب لوز (بدون قشر ومُحمص)
- 0.5 كوب صنوبر مُحمص
- 0.5 كوب فستق (بدون قشر)
- ملح وفلفل
- بقدونس للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
?يُغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء، بحيث نغطيه ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
-
2
?يُوضع الماء وملعقة كبيرة من الملح في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
-
3
?يُضاف الأرز ويُترك لمدة 8 دقائق، ويُقلب بخفة من حين لآخر حتى ينضج.
-
4
في تلك الاثناء، يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم، ويُقلب لمدة خمس دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
-
5
?يُضاف الجزر، الكراث والتوابل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-
6
?يُصفى الأرز من ماء السلق، ويُغسل بماء بارد ويُصفى مرة أخرى، ثم يُضاف لخليط البصل والجزر مع التقليب بخفة.
-
7
?يُضاف اللوز، الصنوبر والفستق إلى خليط الأرز، ويُتبل بالملح والفلفل، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-
8
?يوضع الأرز في طبق التقديم، ويُزين بالبقدونس المفروم.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make rice with vegetables and nuts. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!