طريقة عمل العدس بالحمص و قطع الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العدس بالحمص و قطع الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- دجاج
- ملعقة كبيرة ١ زيت زيتون
- ثمرة ١ بصل (مقطع)
- 3 فص ثوم ين (مفروم)
- ثمرة ١ جزر (مقطع مكعبات)
- ملعقة ١ شاي جنزبيل (مطحون)
- حبة قرفة و كركم و ملح و فلفل و ان و كمون (مطحون)
- كوب ١ عدس اصفر
- 2 ثمرة طماطم (مقطع)
- 2 كوب حمص و مسلوق (منقوع)
- 6 كوب شوربة
- ١ ليمونة معصورة
Preparation
-
1
يشوح البصل و الثوم و الجزر في الزيت حتي يذبلوا .
-
2
تضاف التوابل و تقلب جيدا و تنقل الخضروات في وعاء اخر بعد تمام النضج .
-
3
في نفس الاناء توضع الدجاج و الحمص و الشوربة و العدس و الطماطم .
-
4
يرفع الوعاء علي نار منخفضة و يغطي و يترك حتي تنضج المكونات حوالي ساعة .
-
5
يضاف خليط البصل مرة اخري ثم عصير الليمون .
-
6
بعد التأكد من نضج كل المكونات تقلب جيدا و توزع في الاطباق .
-
7
تقدم ساخنة مع خبز محمص .
