طريقة عمل لازانيا بالجبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم جبنة ريكوتا
- 450 جم جبنة موزاريلا طازجة (مفروم)
- 140 جم جبنة بارميزان (مبشور)
- 2 كوب صوص بولونيز
- 8 شريحة لازانيا جاهزة ونصف (مسلوق)
- 1 حبة بيض (كبير الحجم)
- 1 رشّة زيت زيتون
- 1 رشّة بودرة جوزة الطيب (رشة صغيرة)
- 1 رشّة فتات خبز بقسماط
- 1 فلفل أسود خشن (حسب الذوق)
- 1 ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قبل البدأ بتحضير اللازانيا، سنقوم بمزج جبنة الريكوتا و جبنة الموزاريلا الطازجة مع 1 بيضة و جوزة الطيب والقليل من الملح والفلفل الأسود الخشن وبالتأكيد جوزة الطيب حتى يتجانس المزيج.
-
2
وهنا، نبدأ هذه الوصفة كأي لازانيا أخرى نقوم بتحضيرها، وذلك بوضع القليل من الصلصة الأساسية في قعر وعاء الزجاج المقسى (البايريكس) أو ما يعادله، وهي صلصة البولونيز هنا، ثم نقوم بتغطيتها بطبقة من شرائح اللازنيا المسلوقة. ثم فوق طبقة شرائح اللازانيا هذه، سنضع
-
3
في هذه الحالة سيكون ترتيب طبقات اللازانيا كالتالي: صلصة بولونيز - شرائح لازانيا - مزيج جبن - شرائح لازانيا - صلصة بولونيز مع بارميزان - شرائح لازانيا - مزيج جبن - شرائح لازانيا - صلصة بولونيز مع بارميزان وهنا يجب مراعاة أن كمية الحشوة بين الطبقات متساوية.
-
4
نضع الوعاء، بعد تغطية سطحه بورق الألومنيوم بشكل غير مباشر، في فرن بدرجة حرارة 190 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم سنرفع غطاء ورق الألومنيوم ونتركه ليتحمر سطح اللازانيا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ونكون قد حصلنا على لازانيا بالجبن بعد أن قمنا بإخراجها بحذر من ا