الإسباجيتي نوع من أنواع العجائن الإيطالية التي تتكون من الدقيق والبيض و تعتبر من ألذ وأشهى وأشهر المأكولات لدى الأطفال خصوصا والكبار عموما وهناك العديد من الطرق لتحضيرها مع أنواع اللحوم أو الخضروات .
Ingredients
- 4 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 عدد طماطم
- 1 عدد فلفل أخضر (حلو)
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة ملح
- 1 كيلو مكرونة
Preparation
-
1
في حلة على النار فيها مياه بتغلي هنضيف المكرونة و نسيبها 8 لـ 10 دقايق او لحد ما تستوى.
-
2
على ما المكرونة تستوي نبدأ بعمل الصلصة. نعصر الطماطم.
-
3
في طاسة غويطة على النار هنضيف سمن و نذوبها و نضيف عليها عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الثوم و نقلب جيدا و نسيبها على نار هادية 5 لـ 6 دقائق
-
4
بعد ما نصفي حلة المكرونة من المياه هنضيفها على الصلصة و نقلبهم جيدا و نسيبها 3 دقائق و بعدين نشيبها من على النار. جاهزة للنقديم