كيش بالسبانخ .أكلة تقدم لكم الجديد تارت مالحة أو كما تسمى بالكيش. فان كنت تبحتين عن وصفة تساعدك في الحمية ولذيذة في نفس الوقت فوصفة الكيش بالسبانخ أفضل حل .
Ingredients
- 10 ملعقة كبيرة زبدة (باردة جدا)
- 5 عدد بيضة
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 كيس سبانخ
- 1 كوب جبنة فيتا
- 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
- 0.25 كوب ماء (مثلج)
Preparation
-
1
توضع السبانخ فى مصفاة وتترك حتى تصفى تماما.
-
2
فى وعاء نخلط الدقيق مع رشة ملح ورشة فلفل أسود والزبدة الباردة حتى يصبح قوامة مثل حبات الرمل.
-
3
ثم نضيف قليل من الماء البارد ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة. وتلم من دون عجن وتغطى وتترك لترتاح فى الثلاجة.
-
4
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد أكبر قليلا من صينية التارت.
-
5
توضع فى الصينية بحيث تغطى الحواف ونتأكد من عدم وجود هواء بينها وبين قاع الصينية بالضغط عليها باليد ويضغط على الجوانب جيدا ويقطع الزائد بالسكين.
-
6
فى وعاء نضع البيض واللبن والكريمة ويتبل بالملح والفلفل ونخفقهم جيدا
-
7
ثم نضيف لهم الجبن ونخلطهم جيدا.
-
8
ثم توزع السبانخ المصفاة على سطح العجينة المفرودة ثم يصب فوقها خليط اللبن والجبن.
-
9
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تقريبا أو لحين تمام النضج واحمرار وجهها بالهنا والشفا.