طريقة عمل كيش البسطرمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش البسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة بيض
- 2 صفار بيض
- 1 كوب كريمة طهى
- 1 كوب حليب الدسم (كامل)
- رشّة ملح وفلفل أسود
- رشّة جوزة الطيب
- 142 جم بسطرمة ومشوحة (مقطع)
- 100 جم جبن إيمتنال (مبشور)
- عجينة تارت جاهزة
Preparation
-
1
قومى باستخدام عجينة التارت الجاهزة أو حضريها بنفسك فى المنزل واخبزيها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ( 360 فهرنهايت ) لمدة 20 دقيقة .
-
5
لتحضير حشوة البيض : باستخدام مضرب السلك اليدوى قومى بالخفق البيض مع صفار البيض مع رشة ملح وفلفل أسود .
-
9
أضيفي إلى البيض المخفوق الحليب والكريمة وجوزة الطيب واخفقي مرة أخرى بقوة .
-
13
وزعى فوق سطح التارت الجبن المبشور بالتساوى ثم ضعى قطع البسطرمة .
-
17
اسكبى خليط البيض والحليب على السطح ثم ضعى الصينية فى الفرن الساخن لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى ينتفخ الكيش ويكتسب اللون الذهبى .
-
21
اتركى الكيش ليبرد لمدة 20 دقيق تقريباً ثم قدميه وهو ساخن مع السلطة الخضراء .