طريقة عمل كيش البسطرمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش البسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى باستخدام عجينة التارت الجاهزة أو حضريها بنفسك فى المنزل واخبزيها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ( 360 فهرنهايت ) لمدة 20 دقيقة .

  • 5

    لتحضير حشوة البيض : باستخدام مضرب السلك اليدوى قومى بالخفق البيض مع صفار البيض مع رشة ملح وفلفل أسود .

  • 9

    أضيفي إلى البيض المخفوق الحليب والكريمة وجوزة الطيب واخفقي مرة أخرى بقوة .

  • 13

    وزعى فوق سطح التارت الجبن المبشور بالتساوى ثم ضعى قطع البسطرمة .

  • 17

    اسكبى خليط البيض والحليب على السطح ثم ضعى الصينية فى الفرن الساخن لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى ينتفخ الكيش ويكتسب اللون الذهبى .

  • 21

    اتركى الكيش ليبرد لمدة 20 دقيق تقريباً ثم قدميه وهو ساخن مع السلطة الخضراء .