طريقة عمل كيكة زبدة الفول السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة زبدة الفول السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.75 كوب و زبدة
- 0.5 كوب زبدة فول السودانى
- 1 كوب ماء (مغلي)
- للطبقة الخارجية
- 0.75 كوب و زبدة
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- 6 ملعقة كبيرة حليب
- 1 كيلو سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Preparation
-
1
للكيكة : سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , في وعاء كبير ضعي الطحين والسكر والملح وقلبي ثم اتركيه جانبا .
-
5
في وعاء صغير اخفقي اللبن والبيض والبيكنج صودا والفانيليا واتركيه جانبا .
-
9
في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبي الزبدة ثم ضعي عليها زبدة فول السودانى وقلبي حتى تختلط تماما .
-
17
ضعي كوب من الماء المغلي ثم اتركي الخليط ليغلي لمدة 10 ثانية ثم ابعديه عن الحرارة .
-
21
صبي خليط زبدة الفول السوداني علي خليط الطحين والسكر وقلبي بمعلقة خشبية حتى تصبح مجتمعة .
-
29
صبي خليط اللبن والبيض علي الدقيق وقلبي بهدوء .
-
33
في النهاية يجب أن يكون الخليط بهذا الشكل .
-
41
اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
-
45
للطبقة الخارجية : في الوقت الذى تخبز فيه الكيكة أذيبى الزبدة ثم ضعي عليها مسحوق الكاكاو وقلبي بسرعة باستخدام مضرب سلك حتى يمتزجوا تماما .
-
49
ثم أضيفي الحليب وقلبي .
-
53
ابعدي الخليط عن الحرارة ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا وقلبي حتى يكون الصوص سميك نوعا ما ( بامكانك اضافة المزيد من السكر البودرة حتى تصلي الي السمك المناسب ) .
-
57
صبيه علي الكيكة فور خروجها من الفرن ووزعيه علي السطح جيدا .
-
61
اتركيها 10 دقائق قبل التقطيع , ثم قطعيها مربعات وتقدم دافئة .