كيكة اسفنجية بالفواكة والمكسرات ... الحلويات بالفواكة المجففة محببة لدى الكثير من الأشخاص، جربي تحضير الكيك الاسفنجي الطري والهش بطعم الفواكة المجففة وقدميه كأطيب ضيافة على سفرتك شاهدي:  كيكة الفواكة المجففة بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي في وعاء كلاً من المكسرات والزبيب والفواكة المجففة والكرز الأحمر وحرّكي جيداً ثم ضعيها جانباً.

  • 2

    ?في وعاء قومي بنخل كلاً من الطحين والحليب والبيكنغ باودر وضعيها جانباً.

  • 3

    افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي الصفار جانباً.

  • 4

    اخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمياً ثم أضيفي السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.

  • 5

    أضيفي الفانيليا ثم صفار البيض بالتدريج مع الخفق جيداً بعد كل بيضة.

  • 6

    أضيفي المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 7

    أضيفي الزبدة بالتدريج مع التحريك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط بالمزيج.

  • 8

    ضعي ملعقة كبيرة من الماء على الفواكة والمكسرات وحرّكي ثم أضيفي نصف الكمية في مزيج الكيك وحرّكي.

  • 9

    قومي بدهن صينية الكيك وضعي فيها ورق زبدة وزيّني ببقية الفواكة والمكسرات ثم ضعي الصينية بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الكيكة من الفرن وتقطع وتقدم.

That’s it! You now know how to make a sponge cake with fruits and nuts. We hope you enjoyed this recipe and that your sponge cake turns out perfect every time. Be sure to share this post with your friends and family so they can try it too!