طريقة عمل كيك الزعفران بالكاكاو

طريقة عمل كيك الزعفران بالكاكاو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الزعفران بالكاكاو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب طحين
• 0.33 كوب زبدة مذابة
• 0.5 كوب سكر بودرة
• 0.5 علبة حليب مكثف محلى
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• القليل من لون الطعام الأصفر بنكهة الليمون
• ماء (حسب الذوق)
• 1 كوب جوز (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة فواكه مجففة ( توتى فروتى )
• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• 1 ملعقة كبيرة حليب لنقع الزعفران
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو

Preparation

• 1

  قلبي كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك اليدوى , فى وعاء آخر قلبي كلا من ( الزبدة – السكر ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي الحليب المكثف وقلبي بشكل جيد .

• 5

  أضيفي ثلث كمية خليط الطحين الى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى يندمج باستخدام يديكى او مضرب السلك اليدوى ( بدون استخدام مضرب السلك الكهربائى ) ثم اضيفي الكمية المتبقية من الطحين وقلبي يدويا أيضا لمدة 3 : 4 دقائق ( أضيفي الماء اذا لزم الامر ) .

• 6

  أخيرا اضيفي كلا من ( الجوز – الفواكه المجففة – الحليب المنقوع فيه الزعفران ) وقلبي .

• 10

  اسكبى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فرنهايت ( 180 درجة ) لمدة 35 : 40 دقيقة .

• 14

  أخرجى الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبيها على طبق التقديم وقطعيها الى شرائح وقدميها .

• 18

  فى حال استخدام الكاكاو أضيفيه الى خليط الطحين واتبعى نفس الخطوات بنفس الطريقة .

• 22

  ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام البندق بدلا من الجوز , أضيفي رقائق الشوكولاته فى حال استخدام الكاكاو , فى حال استخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بالتقليب فى اتجاه واحد لدخول الهواء الى الكيك , يمكنكِ استخدام نصف ملعقة من الزعفران مع نصف ملعقة من الهيل المطحون .