طريقة عمل كيك الزعفران بالكاكاو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الزعفران بالكاكاو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 0.33 كوب زبدة مذابة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 علبة حليب مكثف محلى
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- القليل من لون الطعام الأصفر بنكهة الليمون
- ماء (حسب الذوق)
- 1 كوب جوز (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة فواكه مجففة ( توتى فروتى )
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 ملعقة كبيرة حليب لنقع الزعفران
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
Preparation
-
1
قلبي كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك اليدوى , فى وعاء آخر قلبي كلا من ( الزبدة – السكر ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي الحليب المكثف وقلبي بشكل جيد .
-
5
أضيفي ثلث كمية خليط الطحين الى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى يندمج باستخدام يديكى او مضرب السلك اليدوى ( بدون استخدام مضرب السلك الكهربائى ) ثم اضيفي الكمية المتبقية من الطحين وقلبي يدويا أيضا لمدة 3 : 4 دقائق ( أضيفي الماء اذا لزم الامر ) .
-
6
أخيرا اضيفي كلا من ( الجوز – الفواكه المجففة – الحليب المنقوع فيه الزعفران ) وقلبي .
-
10
اسكبى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فرنهايت ( 180 درجة ) لمدة 35 : 40 دقيقة .
-
14
أخرجى الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبيها على طبق التقديم وقطعيها الى شرائح وقدميها .
-
18
فى حال استخدام الكاكاو أضيفيه الى خليط الطحين واتبعى نفس الخطوات بنفس الطريقة .
-
22
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام البندق بدلا من الجوز , أضيفي رقائق الشوكولاته فى حال استخدام الكاكاو , فى حال استخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بالتقليب فى اتجاه واحد لدخول الهواء الى الكيك , يمكنكِ استخدام نصف ملعقة من الزعفران مع نصف ملعقة من الهيل المطحون .