طريقة عمل كيك التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الطبقة السطح :-

مقادير الكيك :-

Preparation

  • 1

    لتحضير طبقة الستريوسل ( طبقة السطح ) : ضعى فى وعاء كلا من ( السكر البنى – الطحين – القرفة – الملح ) وقلبيهم معاً باستخدام أصابعك ثم أضيفي الزبدة الباردة وافركى بأطراف أصابعك حتى تتغلغل مع باقى المكونات ويكون الخليط مفتت ( ضعيه بالثلاجة لوقت الاستخدام ) .

  • 5

    لتحضير الكيك : باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ، أضيفي الفانيليا وبشر الليمون وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    قلبي الطحين مع البيكنج بودر والملح فى وعاء آخر ثم اضيفيه بالتدريج وبالتناوب مع الحليب إلى خليط الكيك مع الخفق على سرعة منخفضة .

  • 13

    اضيفي التوت وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون لضمان توزيعه بالتساوى فى خليط الكيك ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .

  • 17

    ضعى خليط الكيك فى صينية مربعة مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين وقومى بمساواة السطح باستخدام سكين الزبدة .

  • 25

    إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى وتضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 29

    انتظرى لمدة 20 دقيقة لتبرد الكيكة قليلاً ثم قطعيها إلى 16 مربع وقدميها على الفور خاصة لأطفالك فهى محببة جداً للأطفال كما أنها لذيذة وصحية .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يفضل تقديم الكيك فى نفس اليوم ولكن ما تبقى منه يمكن تغليفه فى ورق الألومنيوم باحكام وحفظه فى درجة حرارة الغرفة لعدة أيام ، هذه الوصفة تحتوى على 223 كالورى لكل قطعة من الكيك .