كيك الشوكولاته والتمر كيكة لذيذة، مذاقها رائع مناسب جداً لشهر رمضان الفضيل.
Ingredients
- 1 كوب - سكر
- 1.5 كوب - دقيق
- 0.5 كوب - زيت
- كوب - كاكاو خام غير محلى
- 2 - بيض
- كوب - لبن رائب
- 1 كوب - تمر قطع صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر
- - بيكينج صودا
Preparation
-
1
سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
انقعي التمر المقطع في كوب اللبن الرائب ويقلب معه معلقة البيكينج صودا ويترك جانبا.ً
-
3
ثم اخلطي الدقيق مع النشا مع الكاكاو مع رشة الملح مع البيكينج باودر ويترك جانباً.
-
4
اخفقي السكر والبيض جيداً جداً حتى يصبح كريمي وهش و يضاف الزيت ويُخفق ثم يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع التمر المنقوع في اللبن الرائب مع التقليب بمعلقة خشب أو سباتيولا في إتجاه واحد
-
5
تدهن صينية بالزيت والدقيق أو تدهن صينية كب كيك أو قوالب الكيك و يوضع فيها خليط الكيك.
-
6
يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تخفض درجة الحرارة لـ160.
-
7
بعد مرور 30 دقيقة يتم التأكد من سواها باستخدام سكين أو خلة و تترك لتبرد وتقطع و تقدم.