بدون سكر حضري كيكة الشوكولاته اللذيذة واستمتعي بمذاق صحي رائع. جربي أيضًا: كيكة الرمان الباردة
Ingredients
- 250 جم - زبدة
- 0.5 كوب - بديل السكر
2 ملعقة صغيرة - قهوة مركز سريعة التحضير
- 3 - بياض بيض
- 0.33 كوب - مربى التين بدون سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة - فانيليا
- 1 - صفار بيض
- 0.5 كوب - شكولاتة سائلة بدون سكر
- 0.33 كوب - حليب خالي الدسم
- 0.25 كوب - دقيق
- - فاكهة للتزيين
Preparation
-
1
سخي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
بطني الصينية بورق الزبدة.
-
3
اخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي مع 2/1 مقدار بديل السكر حتى يُصبح هشاً وصلباً نوعاً ما.
-
4
اخفقي الزبدة بواسطة مضرب كهربائي في وعاء آخر مع الكمية المتبقية من بديل السكر حتى يُصبح هشاً كالكريمة.
-
5
ثم أضيفي صفار البيض، الفانيليا، المربى والقهوة المركزة مع الاستمرار في الخفق.
-
6
انخلي الدقيق ويُضاف لخليط الزبدة، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.
-
7
ثم أضيفي الشكولاتة لخليط الزبدة والدقيق ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
-
8
أضيفي نصف خليط بياض البيض لخليط الزبدة والدقيق مع الشكولاتة ويُقلب بخفة (بشكل دائري) حتى تتداخل المكونات.
-
9
يقلبي الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد حتى نُحافظ على الهواء.
-
10
ثم صبي خليط الكيك في الصينية المعدة.
-
11
تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكيك.
-
12
يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُزين بخيوط من الشكولاتة السائلة (بدون سكر)
-
13
ضعي كيك الشكولاتة في طبق التقديم، ويُقدم مع الفاكهة الطازجة حسب الرغبة
We hope you enjoyed this recipe for sugar-free chocolate cake! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave them in the comments below. And be sure to check out our other sugar-free recipes while you're here!