طريقة عمل كيك الشوكولاته بدون دقيق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاته بدون دقيق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبى ( الشوكولاته الداكنة – الزبدة – زبدة اللوز – رشة ملح – الفانيليا السائلة ) معا باستخدام حمام بخار مائى أو فى الميكروويف .

  • 9

    اخفقي صفار البيض مع 3 معلقة كبيرة من السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتحول لونه من الأصفر الى الأصفر الشاحب ( حوالى 6 دقائق ) .

  • 13

    صبى ببطء خليط الشوكولاته المذابة مع الخفق باستمرار حتى يمتزجوا تماما .

  • 17

    فى وعاء آخر اخفقي بياض البيض حتى يصبح رقيق .

  • 21

    ثم أضيفي 3 معلقة كبيرة من السكر واخفقي حتى يتضاعف حجم بياض البيض ويصبح مثل المارينج .

  • 25

    أضيفي خليط بياض البيض الى خليط الشوكولاته وصفار البيض ( بالتدريج ) واخفقي بعناية حتى يمتزجوا .

  • 29

    ادهنى قوالب خزفية فردية بالزبدة والطحين ثم وزعى الخليط حتى يصل الى نهاية كل قالب ( حوالى 4 قوالب ) .

  • 33

    اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 لمدة 12 دقيقة .

  • 37

    زينى الكيك بالكاكاو والسكر البودرة ثم قدميه دافئ .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : هذا الكيك يصلح للأشخاص الذين يعانون من حساسية تناول الدقيق .