طريقة عمل كيك الشاتوه بالشوكولاتة

طريقة عمل كيك الشاتوه بالشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشاتوه بالشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 عصا زبدة (1 كوب)
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 كوب ماء (مغلي)
• 10 حبة صغيرة من البسكويت المغلف بالشيكولاته بطعم النعناع
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 كوب سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب لبن زبادى
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
• 2 بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 ملعقة صغيرة من نكهة النعناع (روح النعناع)

لصوص الشيكولاته بالنعناع :

• 2 عصا زبدة (1 كوب )
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• رشّة ملح
• 0.33 كوب حليب الدسم (كامل)
• 8 حبة من البسكويت المغلف بالشيكولاته يطعم النعناع
• 0.75 كيلو سكر بودرة منخول
• 0.25 ملعقة صغيرة من نكهة النعناع (طعم النعناع)
• المزيد من البسكويت بالشيكولاته للتزيين (اختياري)

Preparation

• 1

  في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبي الزبدة .

• 5

  أضيفي الي الزبدة الذائبة 4 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام وقلبي .

• 9

  أضيفي الماء المغلي ثم انتظري حتى يغلي الخليط وتظهر فقاعات حوالي 30 ثانية .

• 13

  أضيفي بسكويت النعناع وانتظري حتى يذوب تقريبا ( لن تذوب تماما بل سيظل هناك حبيبات مثل الرمل , يمكنك استبدال البسكويت بحبات من الشيكولاته بطعم النعناع ) .

• 17

  أضيفي 1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع وقلبي , ثم ابعديه عن النار ويترك جانبا .

• 21

  في كوب منفصل ضعي اللبن مع البيض و البيكنج صودا والفانيليا و1/4 معلقة صغيرة من نكهة النعناع ثم اخفقي جيدا واتركيه جانبا .

• 25

  في وعاء كبير اخلطى الطحين مع السكر مع الملح مع البيكنج صودا .

• 29

  صبي الكاكاو الساخن علي الطحين وقلبي برفق .

• 33

  صبي خليط البيض وقلبي حتى يندمجوا تماما ويصبح العجين ناعم .

• 41

  سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم صبي الخليط في صينية الخبز المدهونة بأي مادة دهنية ووزعيه جيدا (يفضل يكون شكل الصينية مستطيل).

• 45

  اخبزيها لمدة 20 دقيقة , وفي هذا الوقت جهزى صوص الشيكولاته بالنعناع.

• 48

  لصوص الشيكولاته بالنعناع : في قدر متوسط الحجم أذيبي الزبدة ثم ضعي الكاكاو الخام والملح وقلبي حتى يندمجوا .

• 52

  اضيفي الحليب و بسكويت الشيكولاته وقلبي حتى يذوب .

• 56

  أضيفي السكر البودرة ونكهة النعناع وقلبي .

• 60

  أضيفي صوص الشيكولاته الساخن علي الكيكة وهي ساخنة أيضا (نفس فكرة الشاتو) .

• 64

  وزعي صوص الشيكولاته جيدا فوق الكيكة ثم انتظري لتبرد أو قدميها فورا علي حسب الرغبة .

• 68

  قطعيها الي مربعات ثم زينيها بحبات من البسكويت بالشيكولاته .