طريقة عمل كيك النسكافية

طريقة عمل كيك النسكافية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك النسكافية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الكيك :-

• 4 حبة بيض
• 3 صفار بيض
• 0.5 كوب مشروب النسكافية
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
• 0.5 كوب 2 من الطحين
• 1 كوب سكر بنى
• 1 كوب سكر أبيض
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة

مقادير صوص النسكافية :-

• 0.5 كوب زبدة
• 0.25 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من مشروب النسكافية بدون إضافات

Preparation

• 5

  اخفقى معا كلا من ( البيض – صفار البيض – الفانيليا – نكهة اللوز- مشروب النسكافية ) واتركيهم جانباً .

• 9

  ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – نوعين السكر – البيكنج بودر – الملح ) وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الزبدة وقلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى تندمج المكونات .

• 13

  قومى باضافة ثلث المكونات السائلة أو أضيفي المكونات السائلة ( خليط البيض ) على ثلاث دفعات مع التقليب على سرعة منخفضة ثم متوسطة لمدة 2 دقيقة فى كل مرة .

• 17

  اسكبى خليط الكيك فى الصينية وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 65 : 75 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق .

• 21

  فى هذا الوقت قومى بتحضير صوص النسكافية : أذيبى الزبدة فى وعاء صغير ثم ضعى السكر والماء ويترك حتى يغلى ثم اخفضى الحرارة إلى المنخفضة وانتظرى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك القوام ، بعد ذلك إبعدى الوعاء عن النار وأضيفي مشروب النسكافية وقلبي .

• 25

  باستخدام مسواك أو عود الأسنان الخشبى قومى بعمل ثقوب كثيرة على سطح الكيك ثم ادهنى الكيكة بصوص النسكافية بحيث يتغلغل إلى داخل الكيكة من جميع الجهات .

• 29

  اتركى الكيكة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص صوص النسكافية بالكامل قبل التقطيع والتقديم .

• 33

  بالهنا والشفا .