طريقة عمل كيك النسكافية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك النسكافية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكيك :-

مقادير صوص النسكافية :-

خطوات التحضير

  • 5

    اخفقى معا كلا من ( البيض – صفار البيض – الفانيليا – نكهة اللوز- مشروب النسكافية ) واتركيهم جانباً .

  • 9

    ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – نوعين السكر – البيكنج بودر – الملح ) وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الزبدة وقلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى تندمج المكونات .

  • 13

    قومى باضافة ثلث المكونات السائلة أو أضيفي المكونات السائلة ( خليط البيض ) على ثلاث دفعات مع التقليب على سرعة منخفضة ثم متوسطة لمدة 2 دقيقة فى كل مرة .

  • 17

    اسكبى خليط الكيك فى الصينية وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 65 : 75 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق .

  • 21

    فى هذا الوقت قومى بتحضير صوص النسكافية : أذيبى الزبدة فى وعاء صغير ثم ضعى السكر والماء ويترك حتى يغلى ثم اخفضى الحرارة إلى المنخفضة وانتظرى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك القوام ، بعد ذلك إبعدى الوعاء عن النار وأضيفي مشروب النسكافية وقلبي .

  • 25

    باستخدام مسواك أو عود الأسنان الخشبى قومى بعمل ثقوب كثيرة على سطح الكيك ثم ادهنى الكيكة بصوص النسكافية بحيث يتغلغل إلى داخل الكيكة من جميع الجهات .

  • 29

    اتركى الكيكة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص صوص النسكافية بالكامل قبل التقطيع والتقديم .

  • 33

    بالهنا والشفا .