طريقة عمل كيكة الخضار والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الخضار والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب مزيج من أنواع جبن الشيدر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
- 0.33 كوب شرائح البصل الأخضر
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو، (مفروم)
- 120 جم شرائح الفطر، معلب
- 225 جم مرتديلا (مفروم)
- 8 حبة بيض
- 0.5 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.75 كوب 1 حليب
Preparation
-
1
في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت، رشي نصف كمية الجبن بالتساوي في قاعدة الصينية.
-
5
أذيبي الزبدة أو السمنة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل ونصف كمية الفلفل والفطر، قلبي المكونات حتى تنضج، ثم وزعي الخضار فوق الجبن وأضيفي المرتديلا والجبن المتبقي.
-
9
اخفقي البيض مع الطحين والبقدونس والحليب ثم اضيفي المزيج إلى الصينية، غطي الصينية بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 55 – 65 دقيقة.
-
17
اخرجي الصينية من الفرن ورشي مكعبات الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم على سطح الصينية.