طريقة عمل كيك الفواكه المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الفواكه المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    ضعى فى وعاء صغير الساور كريم والبيكنج صودا وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة .

  • 9

    قومى بخلط الفواكه المجففة ( التمر – الزبيب – الكرز – الجوز ) بربع كوب من الطحين .

  • 13

    قومى بخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو مضرب الكيك ثم أضيفي البيضة وبشر البرتقال وقلبي .

  • 17

    أضيفي خليط الساور كريم مع البيكنج صودا وقلبي مرة أخرى حتى يصبح الخليط رقيق وناعم .

  • 21

    الآن أضيفي ما تبقى من الطحين والملح ويتم التقليب باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .

  • 25

    أخيراً أضيفي الفواكه المجففة وقلبي بحيث يتم توزيعها بالتساوى فى جميع أنحاء عجين الكيك .

  • 33

    اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه بمساعدة ورق الزبدة واتركيه ليبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم وتعتبر هذه الكيكة من أشهر أنواع الكيك المرتبطة بالكريسماس وأعياد الميلاد .

  • 37

    ملاحظة لذيذة : يعتبر شهر ديسمبر هو شهر الإحتفال بكيك الفواكه المجففة ، يمكنكِ التفاف الكيك باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام أو ورق الألومنيوم والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة .