طريقة عمل كيفية تحضير سلطة الجزر المغربية

سلطة الجزر المغربية استمتعي بهذه الوصفة من السلطة اللبنانية فهي سهلة التحضير ولذيذة، قدمي هذه السلطة الملونة بدرجة حرارة الغرفة وبجانبها أطباق اللحمة المشوية أو المحمصة بالفرن ، إذا لم يتوافر لديكِ الكسكس يمكنك استبداله بالمعكرونة الصغيرة او البرغل الناعم المنقوع .

Ingredients

• 2 كوب من قطع الجزر "قطعة خشنة" (حوالي 4 من الجزر)
• 1 كوب كسكس غير مطبوخ
• 0.25 كوب 2 و ماء
• 1 عود قرفة (طوله بحوالي 3 انش)
• 3 ملعقة كزبرة خضراء طازجة جيداً (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج و (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 2 زيت زيتون بكر
• 0.25 ملعقة صغيرة الليمون (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
• 1 فص ثوم (مهروس)

Preparation

• 1

  امزجي الجزر المقطع والكسكس والماء والقرفة في وعاء كبير ثم اغلي المزيج على النار.

• 2

  اطبخي المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر والكسكس ناضجان تماماً، ثم جففي المزيج وتخلصي من عود القرفة.

• 3

  امزجي في وعاء كبير للتقديم :

• 4

  مزيج الكسكس و الكزبرة والبقدونس المفروم والثوم ومفروم الليمون، ثم اسكبي عصير الليمون والزيت ورشي الملح والكمون، مع التحريك، وقدميها مباشرةً.

And that's how you make Moroccan carrot salad! I hope you enjoyed this recipe and will try it out for yourself. If you do, let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!