طريقة عمل كتف ضأن مشوي بصوص الباربكيو للشيف أمنية طه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كتف ضأن مشوي بصوص الباربكيو للشيف أمنية طه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كتف ضأن متوسط
- 3 ملعقة زعتر
- 5 فص ثوم
مقادير صوص الباربكيو:
- 3 ثمرة فلفل أحمر مشوي
- 2 ملعقة شمر
- 1 بشر ليمون
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة روزماري
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب كاتشب
- 1 ملعقة بابريكا
- 2 ملعقة صويا صوص
Preparation
-
1
اخلي الكتف من العظم الموجود به .
-
2
ثم ضعي فصوص الثوم في اللحم ، وننثر القليل من الزعتر على الكتف .
-
3
نضع مقادير صوص الباربكيو كله في الخلاط ونخلطهم جيداً إلى أن ينعم .
-
4
?ثم نضع الكتف في صينية بايركس وفوقه صوص الباربكيو ثم ندخل الصينية الفرن إلى أن ينضج اللحم ويقدم مع أرز بالمكسرات والخلطة.
