طريقة عمل قطع الدجاج المتبلة بالمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع الدجاج المتبلة بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع واغسليهاجيدا بالملح والليمون ثم اشطفيها وجففيها جيداً

  • 2

    ثم تبّليها بالبصل والمستردة والبهارات والملح والفلفل وادخليها في الثلاجة لمدة ساعين.

  • 3

    ثم سخّني الزيت أو السمن في طاسة كبيرة، و شوّحي فيها الفراخ بالتتبيلة حتى تأخذ اللون الدهبي.

  • 4

    ثم ضيفى المياه الساخنة وغطّيها، وهدّي النار واتركيها لمدة نصف ساعة.

  • 5

    انقلى الدجاج وضعيها في صينية وادخّليها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

  • 6

    ثم اخرجيها من الفرن، ورشّي عليها الثوم المفروم وعصير الليمون والزيتون والكزبرة، وادخليها مرة أخرى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقدم .

  • 7

    إقتراح التقديم: قدمى طبق الدجاج مع الأرز المفلفل والشوربة الساخنة .