طريقة عمل قطايف بالقشطة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف بالقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب ماء
- 1.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 0.5 كوب سميد (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 0.5 كيلو قشطة (طازجة)
Preparation
-
1
أول حاجة هنخلط الدقيق والسميد والخميرة والباكينج بودر مع بعض كويس جدا والأفضل ننخلهم.
-
2
بعد كده هنضيف كوب ماء ونقلب كويس جدا وبعدين نضيف كوب تانى ونقلب وبعد كده هنضيف أخر كوب ونقلب كويس.
-
3
بعد كده هنغطى البولة ونسيبها ساعة علشان العجينة تخمر.
-
4
هنسخن طاسة على النار وهنصب عليها العجين بأى معيار على حسب المقاس اللى عايزينه.
-
5
اول ما يظهر على العجين فقاقيع كتير واللمعة بتاعته تروح كده تبقى القطايف استوت.
-
6
هنفرش القطايف على صينية تبرد وبعد كده هنحشيها بالقشطة وهنقفلها بالضغط على الأطراف وممكن نرش عليها فستق مبشور وعسل وبكده تبقى جاهزة للتقديم.