طريقة عمل كشك بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب أرز
- 23 ملعقة كبيرة 2- 3 زيت أو سمن
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 3 كوب مرق بط
- 1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم)
Preparation
-
1
اغسلي الأرز، وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة
-
2
ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، وسخنيه على نار متوسطة
-
3
أضيفي البصل ، وقلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون
-
4
خذي نصف كمية البصل واتركيها جانباً لاستعمالها في التزيين لاحقاً
-
5
أضيفي الدقيق إلى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل
-
6
أضيفي الملح ، المرق و الزبادي
-
7
صفي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى القدر، قلبي ليختلط جيداً
-
8
اتركي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة إلى أن تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكاً
-
9
وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخناً أو في درجة الحرارة العادية .