طريقة عمل كريب الحنطة السوداء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الحنطة السوداء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب طحين الحنطة السوداء
- 0.5 كوب طحين لجميع الاغراض
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 0.75 كوب حليب
- 0.75 كوب ماء
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا ( اذا كانت حشوة الكريب حلوة )
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح ( اذا كانت حشوة الكريب مالحة )
- 2 ملعقة صغيرة سكر ( اذا كانت حشوة الكريب حلوة )
Preparation
-
1
ضعى جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ( الطحين – الحنطة – الزبدة – الحليب – الماء – البيض – الفانيليا أو الملح أو السكر ) وشغلى الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات .
-
5
سخنى مقلاة غيرلاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ثم ضعى كمية من خليط الكريب بحيث يغطى بالكاد قاعدة المقلاة ( يجب أن يكون طبقة رقيقة ) , بعد دقيقة تقريبا اقلبى الكريب على الجانب الآخر ويطهى لمدة دقيقة أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
9
يمكن حشو الكريب بخليط من السبانخ والجبن الريكوتا أو الموتزريلا والسبانخ والريحان والطماطم .
-
13
اطوى الكريب حول الحشوة وحمصيه لثوانى قليلة .
-
17
يمكن أيضا استخدام الحشوة الحلوة مثل التوت والموز والجبن الكريمى أو الشوكولاته النوتيلا .
-
21
ملاحظة لذيذة : يجب استخدام مقلاة غيرلاصقة لعمل الكريب وأثناء العمل احفظى الكريب الجاهز فى الفرن المسخن على درجة حرارة 200 حتى لا يجف , يظل الكريب طازج لعدة أيام عند حفظه فى الثلاجة , للقضاء على رائحة البيض اضيفي خليط من التوابل مثل الزعتر والريحان واكليل الجبل .