هل تفضلين المعجنات؟، إليك طريقة عمل الكرواسون المحشو باللوز اللذيذ قدميه مع فنجان الشاي أو القهوة الساخن.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي اللوز، السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا والدقيق في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

  • 2

    ?ضعي الخميرة في كوب من الماء واتركيهم 5 دقائق.

  • 3

    ?احضري وعاء وضعي الدقيق، السكر، الزبدة المذوبة، الحليب، الملح والخميرة واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    ?ضعيها في كيس بلاستيك واتركيها جانباً في درجة حرارة المطبخ.

  • 5

    ?احضري العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 40 دقيقة .

  • 6

    ?ادهنيها بالزبدة وطبقيها على بعضها 3 مرات ولفّيها بكيس بلاستيك وادخليها الثلاجة لمدة ساعة وكرري العملية مرة أخرى .

  • 7

    ?افردي العجينة وقطعيها إلى مثلثات، ثم اضيفي إلى كل مثلث ملعقة من الحشو ولفيه من القاعدة إلى رأس المثلث حتى تحصلي على شكل الكرواسون.

  • 8

    ?احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي الكرواسون، وغطي الصينية واتركيها لمدة ساعة.

  • 9

    ?ادهني الوجه بالبيض المخفوق مع الحليب، ورشّي اللوز المقطع على الوجه ثم ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

Now that you know how to make croissant with almond filling, it's time to put your skills to the test. Make a batch for your next party or gathering, and see how impressed your friends and family are with your baking skills.