طريقة عمل بان كيك الريكوتا بالأفوكادو

جددي فطورك وحضري بان كيك الريكوتا بالأفوكادو واستمتعي بصباح مليئ بالحيوية والنشاط.  تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سمبوسك بالسبانخ والجبن الريكوتا توست الريكوتا بالزبيب والفراولة

Ingredients

• 1 جم - بيضة حكبير
• 6 ملعقة كبيرة - حليب
• 2 ملعقة كبيرة - كزبرة طازجة (مفروم)
• 6 ملعقة كبيرة - دقيق مع القليل من الباكنغ باودر
• - ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
• 6 - بصل أخضر
• 1 كوب - جبنة ريكوتا
• - كريمة للتقديم (طازج)
• 6 - 2 أفوكادو و لي طرية (ناضجة)
• 1 جم - رأس بصل يابس أحمر صغير الح (مفروم)
• - برش و عصير ليمونة
• - زيت عباد الشمس
• 225 جم - طماطم
• 3 ملعقة كبيرة - نعنع و كزبرة اً (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة صغيرة - صلصة السمك التايلندية
• 1.5 قرن - فلفل أخضر أو أحمر حار اً (مفروم ناعم)
• رشّة - سكر

Preparation

• 1

  لتحضير الصلصة نقشر و نفرم الأفوكادو ثم نضعها في وعاء مع البصل و عصير و برش الليمون.

• 2

  نضيف الفلفل الحار و ذلك حسب الرغبة و نقشر الطماطم و نفرمها بعد التخلص من بذورها و نضيفها إلى الخليط.

• 3

  ?نرش النعنع و الكزبرة، الملح و الفلفل الأسود، السكر و صلصة السمك التايلندية و نخلط جيداً و ندع الصلصة جانباً مدة 30 دقيقة.

• 4

  نخلط الريكوتا ثم نضيف البيض و الحليب لنحصل على مزيج كثيف ثم نفرم البصل الأخضر و نخلطه مع الكزبرة و نرش الفلفل الأسود و الملح.

• 5

  نضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف ملعقة من المزيج لإعداد البانكيك بحجم 7 سم ونطهو البانكيك مدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب لتصبح ذهبية اللون ( تكفي لصنع 12 بانكيك )

• 6

  ?نتذوق الصلصة و نضيف الملح و الفلفل الأسود إن لزم الأمر و المزيد من عصير الليمون و السكر.

• 7

  ?نقدم البانكيك مع صلصة الأفوكادو و ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.

Well, there you have it! Our guide on how to make ricotta pancakes with avocado. We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check back soon for more delicious recipes!