هذه الوصفة طريقة لتحضير كرواسون هش وطري محشو بالزعتر، جربيها وأخبرينا برأيك!

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع أربع أكواب طحين ، حليب بودرة ، ملح ، سكر ، والخمبرة في صحن كبير ونخلطهم معا حتى يمتزجو

  • 2

    نضيف الى الخليط الماء الدافئ والزيت ونخفق الخليط خفقا جيدا

  • 3

    يضاف باقي الطحين أو قسم منه حتى تتكون عجينة لينة وناعمة متماسكة

  • 4

    نرفعها من الصحن  ونعجنها دقيقتين

  • 5

    ثم نعيدها للصحن وندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها

  • 6

    بعد ان تختمر نقسم العجينة الى أربع قطع ونفرد قطعة من القطع على سطح مرشوش بالطحين نفردها لتصبح قرص دائري

  • 7

    نقطع القرص بالسكين الى مثلثات متشابهة كما تقطع البيتزا

  • 8

    نمزج الزعتر مع زيت زيتون وتوضع ملعقة من المزيج في وسط المثلث قريبا من قاعدته ونلف العجينة ابتداء من القاعدة نحو رأس المثلث لتشكيل كرواسانة

  • 9

    توضع اللفائف المحشية على صينية مدهونة ندهن وجه اللفائف بالحليب ونرش عليها السمسم  ونخبزها في فرن سبق تحميته حتى درجة 200 درجة ، نخبزها حتى تتحمر قليلا وتقدم

And there you have it – a delicious and easy recipe for croissant with thyme. I hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!