طريقة عمل كرواسان الجبن الكيرى – وصفات رمضان

طريقة عمل كرواسان الجبن الكيرى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسان الجبن الكيرى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير العجينة :-

• 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
• 3 كوب طحين
• 2 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة لينة
• 0.25 كوب زيت
• 1 كوب ماء دافئ
• 16 مربع جبن كيرى

مقادير السطح :-

• 1 بيضة مخفوقة
• سمسم
• حبة البركة

Preparation

• 1

  باستخدام العجانة الكهربائية ضعى جميع مكونات العجينة واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة لينة ( الحليب المجفف – الطحين – البيض – الخميرة – الملح – السكر – السمنة – الزيت – الماء ) , غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة .

• 9

  رصى الكرواسان فى الصينية المدهونة بالزيت بشكل متباعد وادهنى سطحه بالبيض المخفوق وزينيه بالسمسم وحبة البركة ثم اتركيه مغطى لمدة 10 : 15 دقيقة .

• 13

  أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم اخبزى الكرواسان فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ودقيقة أو دقيقتين تحت الشواية ليأخذ اللون الذهبى الفاتح .

• 17

  انتظرى ليبرد قليلا ثم قدميه دافئ أو بارد فى وجبة السحور أو على الفطار فى شهر رمضان المبارك .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال السمسم وحبة البركة بالزعتر المجفف أو بذور الخشاش .