طريقة عمل قرع عسلى جراتان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع عسلى جراتان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقى القرع فى الماء المغلى وهو مغطى على نار منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة مع التقليب مرة واحدة فقط بحيث يكون القرع طرى ويمكن إدخال السكينة داخله بسهولة .

  • 5

    انتظرى ليبرد القرع قليلا ثم تخلصى من القمع واقسميه من المنتصف بواسطة سكين كبير .

  • 9

    تخلصى من البذور والأعشية الموجودة داخل القرع باستخدام ملعقة كبيرة .

  • 17

    تبلى القرع بكلا من ( زيت الزيتون – الصلصة – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر ) وقلبي جيداً بحيث يتغلف بالصلصة وأضيفي المزيد من الملح اذا لزم الأمر .

  • 21

    ضعى القرع فى طاجن أو صينية مقاس 9 × 13 ثم وزعى الجبن البارميزان بالتساوى على السطح ، اخلطى الزبدة المذابة بالبقسماط ووزعيه فوق الجبن .

  • 25

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 25 : 35 دقيقة أو حتى يكتسب الجزء العلوى اللون الذهبى ، زينى الجراتان بالجبن البارميزان وقدميه على الفور .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 421 كالورى لربع الكمية .