حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية .
Ingredients
- كوب - كريمة طبخ
- ملعقة - بهارات مشكلة
- - ملح وفلفل
- 3 ملعقة - بقسماط
- ملعقة - سكر
- ملعقة كبيرة - دقيق
- كوب - ماء
- ملعقة كبيرة - باربكيو
- 500 جم - لحم (مفروم)
- - بيضة
- رأس - ثوم
Preparation
-
1
?في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبزالتوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة.
-
2
ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة.
-
3
ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً.
-
4
ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً.
-
5
ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح.
-
6
ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً.
-
7
ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.