حضرت الطاهية مايسة عبد السلام وصفة مبتكرة لكرات اللحم بطريقة متميزة وغير تقليدية، حيث مزجت بين صلصة الطماطم والمشروم جربيها لوجبة غداء شهية وغير تقليدية

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?فى وعاء ضعى اللحم، والمشروم، والبصل، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات اللحم، والزعتر الجاف، وجوزة الطيب، والبقسماط المطحون واخلطيهم جيداً بيدك.

  • 2

    شكلي كرات من اللحم ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

  • 3

    دحرجي كرات اللحم في الطحين حتى تتغطى من كل الجوانب.

  • 4

    ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة سخنيها جيداً ثم أضيفي كرات اللحم ودعيها تتحمر من كل الجوانب.

  • 5

    لتجهيز الصلصة: حمري البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي.

  • 6

    ?أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر الجاف، ودعي الخليط على النار حتى يغلي.

  • 7

    ثم أضيفى كرات اللحم و اتركيها على النار حتى تتسبك الصلصة.

  • 8

    قدميها إلى جانب الأرز المفلفل أو المعكرونة المسلوقة.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make meatballs with mushrooms and tomato sauce. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!