كرات الخبز من اسهل اﻷكلات العربية والشهية جدا وبتحضيرها سيدتي ستدهلين عائلتك الصغيرة والكبيرة. وهي من المقبلات المناسبة للمناسبات فهي فاتح شهية بامتياز واكلة تقدم لك الطريقة الفضلى لاعدادها
Ingredients
- 400 جم دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 عدد صفار بيضة (مخفوقة مع معقلتين من الحليب وم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 مل لتر لبن كاالدسم (دافئ)
Preparation
-
1
نقوم بوضع السكر والحليب والخميرة في كوب ونقلب جيدا ونتركهم حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
-
2
نقوم بخفق البيض مع الفانيلا بمضرب يدوي.
-
3
في وعاء نضع الدقيق والملح ونضيف اليه خليط الحليب والبيض ونقوم بالعجن جيدا حوالي عشر دقائق الى أن تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق بالوعاء
-
4
نغطي الوعاء بفوطة مطبخ ونتركها في مكان دافئ مظلم حوالي ساعة أو الى ان يتضاعف حجمها.
-
5
ننزل العجينة على سطح العمل ونقوم بتشكيل كرات متساوية.
-
6
نقوم برص كرات الخبز على صينية فرن مبطنة بورق خبز ونغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة اخرى.
-
7
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
8
نقوم بدهن كرات الخبز بخليط صفار البيض واللبن والفانيلا.
-
9
تخبز حوالي ربع ساعة في الفرن الساخن او الى ان تكتسب قطع الخبز اللون الذهبي.