طريقة عمل كرات لحم التركي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات لحم التركي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

زيت زيتون للصلصة :

Preparation

  • 2

    ? لعمل كرات لحم التركي : في وعاء كبير ، امزجي كلا من ( لحم التركي المفروم ، فتات الخبز ، الملح ، الفلفل ، صلصة البيستو ، جبن البارميزان ، بياض البيض ) .

  • 6

    ? قومي بتشكيل مفروم لحم التركي على شكل كرات ( استخدمي بولة الآيس كريم ليكونوا بنفس الحجم ) ، ثم ضعي كرات اللحم على رف التبريد الشبكي في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ورشي عليها قليل من زيت الزيتون ، كما هو بالصورة .

  • 10

    ? ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة .

  • 14

    ? للصلصة : في مقلاة الطهي ، ضعي الزبدة والبصل والجزر على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج .

  • 18

    ? ثم أضيفي كلا من ( صلصة الطماطم ، الثوم المفروم ، الطماطم المهروسة ، أوراق الغار ، الملح ، الفلفل ) ، قلبي لمدة دقيقتين ثم اتركي الصلصة لمدة ساعة على نار هادئة .

  • 22

    ? أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واتركيها حتى تسخن .

  • 26

    ? قدميها ساخنة بجانب أرز الزعفران .