طريقة عمل كرات البطاطس باللوز الشهية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس باللوز الشهية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتغطية الكرات :

Preparation

  • 1

    إغسلي البطاطس جيداً وضعيها في وعاء وضعي عليها الماء وإتركيها على النار حتى تسلق.

  • 2

    قشّريها وقطّعيها مكعبات كبيرة ليسهل هرسها.

  • 3

    ?إهرسيها وضعيها في وعاء وإتركيها جانباً.

  • 4

    ?ضعي صفار البيض و النشا و  الملح  و الزبدة و جوزة الطيب و الفلفل في وعاء وإخلطيهم جيداً وأضيفيهم إلى البطاطس المهروسة.

  • 5

    ?إحضري صينية مبطنة بورق الزبدة ثم شكّلي البطاطس إلى كرات متوسطة.

  • 6

    إدخليها الثلاجة وإتركيها لمدة ساعة حتى تتماسك.

  • 7

    ?غطّي كرات البطاطس بالدقيق ثم ضعيها في بياض البيض المخفوق .

  • 8

    ثم دحرجيها في طبق اللوز واضغطي عليها بالأصابع.

  • 9

    ?كرري الخطوات حتى تنفذ جميع الكرات ثم ضعيها في الثلاجة لتتماسك قليلاً .

  • 10

    ?اقلّيها في الزيت ثم قدّميها ساخنة .