طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الموتزاريلا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الأرز بحشوة الموتزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب أرز مصري مطبوخ ومبرد
- 2 بيضة
- 0.5 كوب من الجبن البارميزان أو الرومي ال (مبشور)
- 1 مكعب بن موتزاريلا الى (مقطع)
- 1 كوب من البقسماط
- 1 رشّة ملح وفلفل
- 1 كوب زيت للتحمير
Preparation
-
1
يملح الأرز المطبوخ ويتبل بالفلفل الأسمر. ويمكنك اضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة.
-
2
تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور الى الأرز ونخلط جيداً.
-
3
يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، ثم تغلق جيداً.
-
4
تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
-
5
توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض، ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول الى اللون الذهبي.
-
6
تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
-
7
تقدم ساخنة.