كرات دجاج على الطريقة الصينية.. يعد المطبخ الصيني غني بالوصفات السهلة والأطباق الغنية بفوائدها.. يقدم إليك (مطبخ سيدتي) كرات الدجاج على الطريقة الصينية.. استمتعي بتجربتها وتقديمها على مائدتك

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقلب الدجاج على النار حتى ينضج.

  • 2

    يطحن الدجاج مع الطحين والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم والسكر والصويا صوص وزيت السمسم والبهارات الصينية والفلفل الأسود ورشة الملح والبيض.

  • 3

    يكور الدجاج المطحون باستخدام الطحين حتى يتماسك ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيداً ثم يقلى بالزيت النباتي حتى يشقر لونه (كمية الزيت نصف غزيرة).

  • 4

    يقلب الجزر والثوم والفلفل الحار (حسب الرغبة) والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر بالزيت على النار.

  • 5

    بعد أن تذبل الخضار قليلاً، يضاف الوستر شاور صوص والصويا صوص والكاتشب والتشلي صوص ورب البندورة والخل.

  • 6

    يضاف السكر والبهارات الصينية والفلفل الأسود وزيت السمسم والطحين المذوب في الماء حتى يصبح الخليط متماسكاً.

  • 7

    تضاف كرات الدجاج المقلية إلى خليط الصوص وتترك على النار حتى تغلي.

  • 8

    تضاف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر إلى الدجاج ويسكب في طبق التقديم.

  • 9

    9. تقدم كرات الدجاج مع الأرز البسمتي.

  • 11

    على هذا الرابط

Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about how to make chicken balls the Chinese way. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!