طريقة عمل كراهى بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كراهى بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
810 قطعة 8 : 10 من الدجاج
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 2 جم حبة طماطم متوسطة الح (مقطع مكعبات)
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 2 حبة فلفل أخضر (مقطع مكعبات)
23 حبة 2 : 3 من الفلفل الأخضر الحار ال
45 فص 4 : 5 ثوم
- 2 قطعة زنجبيل قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتى
Preparation
-
1
سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت فى ووك كبير أو مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم على نار متوسطة تميل إلى العالية بحيث يأخذ الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات .
-
5
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى ثم ضعى الخضار المفروم ( الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر الحلو والحار – الثوم – الزنجبيل – الكزبرة – الملح – الكركم – مسحوق الفلفل الحار ) ويطهى لمدة 5 : 7 دقائق على نار متوسطة .
-
9
أضيفي خليط الخضار إلى خليط الدجاج وقلبيهم معاً .
-
13
يطهى الكراهى بالدجاج وهو مغطى لمدة 5 : 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تماماً .
-
17
زينى كراهى الدجاج الباكستانى بالكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الزنجبيل وقدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة المزيد من الفلفل الأخضر الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار .