طريقة عمل قوزي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوزي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب أرز بسمتي كنتري مطبوخ
- 1 كوب لحم ، مطبوخ (مفروم)
- 2 كوب خضراوات مشكلة، مطبوخة
- 0.5 كوب صنوبر مقلي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة صلصة صويا كيكومان
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف ، ادهني 2 صينية .
-
2
في وعاء متوسط ضعي الأرز واللحم والخضراوات والصنوبر والبهارات والفلفل الأسود وصلصة الصويا والقرفة، قلبي جيدا، ضعيه جانبا.
-
3
امسحي ورقتين او ثلاث ورقات من العجينة بالزيت، ضعيها في طبق شوربة صغير ، مع ترك زوائد العجينة على جوانب الطبق املئي وسط العجينة بالحشو .
-
4
اجمعي اطراف العجينة فوق الحشو لتغطية القوزي جيدا.
-
5
اقلبي القوزي فوق الصينية ، الأطراف تكون في الأسفل ، امسحي سطح القوزي بالزيت.
-
6
اخبزي القوزي من 20 – 25 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.